Olive Oil : మండిపోతున్న ఆలివ్ నూనె ధర, వాతావరణ మార్పులే కారణమంటున్న ఉత్పత్తి దారులు
ఆలివ్-ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో తీవ్ర వాతావరణం వాస్తవంగా ప్రపంచ పంటలను సగానికి తగ్గించింది, ఆలివ్ నూనె ధరలను రికార్డు స్థాయికి తీసుకువచ్చింది. అక్టోబరులో టన్నుకు రికార్డు స్థాయిలో 9,000 డాలర్లకి చేరుకున్నది.
వాతావరణ మార్పు వలన-ప్రేరిత కరువులు, వేడి తరంగాలు మరియు అడవి మంటలు దక్షిణ యూరోపియన్ ఆలివ్ తోటలను నాశనం చేస్తున్నందున, ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనె అకస్మాత్తుగా ఖరీదైనది.
రెండవ సంవత్సరం, ఆలివ్-ఉత్పత్తి ప్రాంతంలో తీవ్ర వాతావరణం వాస్తవంగా ప్రపంచ పంటలను సగానికి తగ్గించింది, ఆలివ్ నూనె ధరలను రికార్డు స్థాయికి తీసుకువచ్చింది. US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ డేటా బెంచ్‌మార్క్ రిటైల్ ధరలు అక్టోబరులో టన్నుకు రికార్డు స్థాయిలో 9,000 డాలర్లకి చేరుకున్నాయని సూచించింది.
ఆగస్ట్‌లో స్పానిష్ ప్రభుత్వ అవుట్‌పుట్ అంచనా ఆలివ్ ఆయిల్ మార్కెట్ భయాందోళనలను నిర్ధారించింది. అనేక మధ్యధరా దేశాలలో పొడి వాతావరణం మరియు కరువు సరఫరాను తగ్గించింది.
ఆలివ్ చెట్లపై వాతావరణ మార్పు ప్రభావం గ్లోబల్ వార్మింగ్ యొక్క ఆహార సరఫరా సమస్యలను హైలైట్ చేస్తుంది. మధ్యధరా సరఫరాలు మరింత సక్రమంగా మారడంతో, కస్టమర్‌లు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన వనరులను కనుగొనవలసి ఉంటుంది.
ప్రస్తుత ఉత్పత్తి అంచనాలు అలాగే ఉంటే, ఆలివ్ నూనె సరఫరా మరింత కఠినతరం అవుతుంది. గ్లోబల్ ఆలివ్ ఆయిల్ ధరలు టన్నుకు 10,000 డాలర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ చేరుకుంటాయని మేము ఆశిస్తున్నాము “ఆయిల్ వరల్డ్, ప్రముఖ పరిశ్రమల అంచనాల సంస్థ, అక్టోబర్ 20న తన వెబ్‌సైట్‌ను అప్‌డేట్ చేసింది.
ప్రపంచంలోని సగం ఆలివ్ ఆయిల్‌ను సరఫరా చేసే స్పెయిన్, మేలో ఉత్పత్తి గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే 48% తగ్గుతుందని అంచనా వేసింది. ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులో భయంకరమైన వేసవి మరియు అడవి మంటలు దాని పంటలో ఎక్కువ భాగాన్ని నాశనం చేశాయి.
గత సంవత్సరం కంటే సరఫరా అడ్డంకి ఎక్కువగా ఉందని, యూరప్ నుండి అమెరికా మరియు భారతదేశం వరకు ఆహార మార్కెట్లు, రెస్టారెంట్లు మరియు నివాసాలపై ప్రభావం చూపుతుందని వ్యాపారులు చెబుతున్నారు.
ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ దిగుమతి చేసుకున్న రకం ధర భారతదేశంలో 22% ఎక్కువ. కాంట్రేడ్ కమోడిటీస్ వ్యాపారి అభిషేక్ అగర్వాల్ ప్రకారం, రెస్టారెంట్లు దీనిని వినియోగదారులకు అందజేస్తాయి. ఇండియన్ ఆలివ్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, భారతదేశం సంవత్సరానికి 12,000 టన్నుల ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తుంది, ఇందులో ఎక్కువగా దిగుమతి చేసుకుంటుంది.
పాక్షికంగా ఆలివ్ నూనె వల్ల 20% పాస్తా ధర పెరుగుదలపై రాజకీయ ప్రదర్శనల తర్వాత, ఇటాలియన్ ప్రభుత్వం మేలో సంక్షోభ సమావేశాన్ని నిర్వహించింది. పాస్తా కొంతమేర ఆలివ్ నూనెతో నడుస్తుంది. ఇది అక్కడ రాజకీయ నిరసనాలకు ఊతమయ్యింది.
అధికారిక అంచనాలు స్పెయిన్ యొక్క 2023-24 పంట సంవత్సరపు ఉత్పత్తి నాలుగు సంవత్సరాల సగటు కంటే దాదాపు మూడింట ఒక వంతు తక్కువగా ఉంది.
“నేను సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ల కోసం ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించడం మానేసి, వంట కోసం కనోలాకు మారాను” అని రీతు గ్రోవర్, న్యూ ఢిల్లీ బ్యాంకర్, అతను అధిక కొలెస్ట్రాల్ తో ఉన్నప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్ కు మారాడు.
ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్పత్తిదారు డియోలియో అక్టోబర్ 26న రాయిటర్స్‌తో మాట్లాడుతూ స్పెయిన్‌లో ఆలివ్ నూనె ధరలు జూన్ వరకు రికార్డు స్థాయిలో ఉంటాయని, ఇది భారతదేశంతో సహా అన్ని దిగుమతి చేసుకునే దేశాలను ప్రభావితం చేస్తుందని చెప్పారు.
US డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ దాని ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆలివ్ ఆయిల్ అవుట్‌పుట్ ప్రొజెక్షన్‌ను 2.5 మిలియన్ టన్నులకు తగ్గించింది, ఇది దాని ఐదేళ్ల సగటులో నాలుగవ వంతు. దక్షిణ ఐరోపాలో పునరావృతమయ్యే కరువులు మరియు అడవి మంటలు వాతావరణ మార్పు-సంబంధిత తీవ్రమైన వాతావరణాన్ని సూచిస్తాయని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
Also Read : oil free pakodi: నూనె లేకుండా పకోడీ లు.. మీరు. కూడా ప్రయత్నించండి ఇలా..
స్పానిష్ అధికారిక వాతావరణ కార్యాలయం AEMET ఈ సంవత్సరం తన మూడవ హాటెస్ట్ సమ్మర్ నమోదు చేసింది. సగటు ఉష్ణోగ్రతలు సాధారణం కంటే 1.3 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
“వాతావరణ మార్పు యూరప్ ఆహారాన్ని ఎలా పండించాలనేది మారుస్తుంది” అని దక్షిణ యూరోపియన్ ఆలివ్ ఉత్పత్తిదారుల సంస్థ చీఫ్ డోరతీ అజోరీ గత నెలలో తమ పత్రికలో చెప్పారు. గత సంవత్సరం, వరల్డ్ వెదర్ అట్రిబ్యూషన్ ఏజెన్సీ వాతావరణ మార్పు ఐరోపాలో కనీసం 20 రెట్లు ఎక్కువ కరువును సృష్టించిందని, ఇది ప్రపంచ మరియు ఖండాంతర ఆహార భద్రతను ప్రభావితం చేస్తుందని నిర్ధారించింది.
Comments are closed.